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la cucina
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I Nostri Menù
ANTIPASTI
Supplì, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici e Bufala e Maionese al Porro
Lonza, Porchetta, Mortadella al Tartufo, Spianata Romana, Caciotta Romana, Olive di Gaeta, Coppiette e Frittatine
PRIMI PIATTI
I CLASSICI
SECONDI PIATTI
CONTORNI
Cicoria Ripassata
Puntarelle alla Romana
Patate Arrosto
PIATTI "SPECIAL"
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Doppio Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger
CRUDITE'
8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche
16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche
DESSERT
MENÙ ROMANO 30€
(minimo per due persone - vini esclusi)
NON CUMULABILE CON ALTRE OFFERTE
LE PROPOSTE DI DEBORAH 40€
(minimo per due persone - vini esclusi)
NON CUMULABILE CON ALTRE OFFERTE
BEVANDE
In questo locale viene servita acqua microfiltrata tramite impianto. Normativa REG. UE 852/2004
In assenza di prodotti freschi alcuni ingredienti potrebbero essere sostituiti con prodotti surgelati di alta qualità.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.
Ingredienti a Seconda di Come Me Gira
LE SPECIALI
Speck Az. SENFTER di San Candido (BZ) “paese d’origine di Jannik Sinner”, Mozzarella, Stelvio, Patate alla Paprika, Misticanza, Crema al Tartufo Nero
Mozzarella, Scamorza, Misticanza, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata, Pecorino Grattugiato, Olio al Tartufo
Mozzarella, Funghetti, Pancetta Cotta Affumicata
Mozzarella, Salmone Affumicato, Misticanza, Salsa Yogonese
Carpaccio di Fassona con Salsa Carbonara, Pecorino Romano e Misticanza
Porchetta di Ariccia, Melanzane alla Brace, Pachino e Bufala
Coppa, Brie, Misticanza, Olio al Tartufo Bianco
LE CLASSICHE
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino, Scamorza
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Cotto, Datterino Giallo e Rosso, Clorofilla al Basilico
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Mar Cantabrico, Bufala Stracciata, Basilico
Mortadella al Tartufo Nero, Brie, Granella di Pistacchio
Prosciutto Crudo di Bassiano, Olive Nere, Funghi, Pomodoro, Mozzarella, Basilico
Mozzarella, Taleggio, Porcini
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Pomodorini Pachino, Peperoni, Basilico
Mozzarella, Funghi, Guanciale, Pecorino Romano
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo di Bassiano (LT), Bufala di Sperlonga, Basilico
Pomodorini San Marzano, Mozzarella di Bufala Stracciata, Basilico
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla di Tropea, Basilico
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Peperoni, Cipolla Rossa, Tabasco, Basilico
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Olive Nere, Basilico
LE ROMANE
Mozzarella, Pecorino Romano, Pepe
Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Pomodorini San Marzano, Basilico
Mozzarella, Guanciale, Pecorino, Crema all‘Uovo
Mozzarella, Fiori di Zucca, Bufala, Acciughe
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
la cucina
Supplì, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici e Bufala e Maionese al Porro
Lonza, Porchetta, Mortadella al Tartufo, Spianata Romana, Caciotta Romana, Olive di Gaeta, Coppiette e Frittatine
le pinse
le SPECIALI
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Cotto, Datterino Giallo e Rosso, Clorofilla al Basilico
Speck Az. SENFTER di San Candido (BZ) “paese d’origine di Jannik Sinner”, Mozzarella, Stelvio, Patate alla Paprika, Misticanza, Crema al Tartufo Nero
Coppa, Brie, Misticanza, Olio al Tartufo Bianco
Happy Hour
Steamed trout fillet with japanese yuzu sauce
Original Italian Tiramisu with chewy texture
Fish fillet on top of baked tomatoes and beans
Tris di Bruschette:
Pomodoro e Basilico
Pomodoro, Melanzana e Provola
Salsiccia Spalmata con Cicoria e Pecorino
In abbinamento un cocktail a scelta o un calice di vino
Mozzarella, Pecorino Romano, Pepe
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
Ingredienti a Seconda di Come Me Gira
Supplì, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici e Bufala e Maionese al Porro
Selezione di Finger Food della Chef
In abbinamento un Campari Spritz
Speck Az. SENFTER di San Candido (BZ) “paese d’origine di Jannik Sinner”, Mozzarella, Stelvio, Patate alla Paprika, Misticanza, Crema al Tartufo Nero
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Cotto, Datterino Giallo e Rosso, Clorofilla al Basilico
Cicoria Ripassata
Puntarelle alla Romana
Patate Arrosto
Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino, Scamorza
Lonza, Porchetta, Mortadella al Tartufo, Spianata Romana, Caciotta Romana, Olive di Gaeta, Coppiette e Frittatine
8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche. 1 bottiglia a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39
8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche
Mozzarella, Scamorza, Misticanza, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata, Pecorino Grattugiato, Olio al Tartufo
Aperol Spritz
Campari Spritz
Passion Spritz
Watermelon Spritz
P*rn Star Martini
Americano
Americano Sbagliato
Negroni
Basil Smash
White Lady
Hugo
Bloody Mary
Gin Tonic
Mojito
Spicy Mojito
Royal Mojito
Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Pomodorini San Marzano, Basilico
Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero
Mozzarella, Funghetti, Pancetta Cotta Affumicata
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Mar Cantabrico, Bufala Stracciata, Basilico
16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche. 2 bottiglie a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39
16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche
Mozzarella, Guanciale, Pecorino, Crema all‘Uovo
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger
Mortadella al Tartufo Nero, Brie, Granella di Pistacchio
Mozzarella, Salmone Affumicato, Misticanza, Salsa Yogonese
Coppa, Brie, Rucola e Olio al Tartufo (consigliata per 2/4 persone)
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Doppio Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger
Carpaccio di Fassona con Salsa Carbonara, Pecorino Romano e Misticanza
Melanzane, Bufala e Porchetta di Ariccia (consigliata per 2/4 persone)
Prosciutto Crudo di Bassiano, Olive Nere, Funghi, Pomodoro, Mozzarella, Basilico
Porchetta di Ariccia, Melanzane alla Brace, Pachino e Bufala
Mozzarella, Taleggio, Porcini
Coppa, Brie, Misticanza, Olio al Tartufo Bianco
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Pomodorini Pachino, Peperoni, Basilico
Mozzarella, Funghi, Guanciale, Pecorino Romano
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo di Bassiano (LT), Bufala di Sperlonga, Basilico
Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero
Pomodorini San Marzano, Mozzarella di Bufala Stracciata, Basilico
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla di Tropea, Basilico
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Peperoni, Cipolla Rossa, Tabasco, Basilico
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Olive Nere, Basilico
Mozzarella, Fiori di Zucca, Bufala, Acciughe
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
Tris di Bruschette:
Pomodoro e Basilico
Pomodoro, Melanzana e Provola
Salsiccia Spalmata con Cicoria e Pecorino
In abbinamento un cocktail a scelta o un calice di vino
Selezione di Finger Food della Chef
In abbinamento un Campari Spritz
Steamed trout fillet with japanese yuzu sauce
Original Italian Tiramisu with chewy texture
Fish fillet on top of baked tomatoes and beans
Tris di Bruschette:
Pomodoro e Basilico
Pomodoro, Melanzana e Provola
Salsiccia Spalmata con Cicoria e Pecorino
In abbinamento un cocktail a scelta o un calice di vino
Mozzarella, Pecorino Romano, Pepe
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
Ingredienti a Seconda di Come Me Gira
Supplì, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici e Bufala e Maionese al Porro
Selezione di Finger Food della Chef
In abbinamento un Campari Spritz
Speck Az. SENFTER di San Candido (BZ) “paese d’origine di Jannik Sinner”, Mozzarella, Stelvio, Patate alla Paprika, Misticanza, Crema al Tartufo Nero
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Cotto, Datterino Giallo e Rosso, Clorofilla al Basilico
Cicoria Ripassata
Puntarelle alla Romana
Patate Arrosto
Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino, Scamorza
Lonza, Porchetta, Mortadella al Tartufo, Spianata Romana, Caciotta Romana, Olive di Gaeta, Coppiette e Frittatine
8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche. 1 bottiglia a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39
8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche
Mozzarella, Scamorza, Misticanza, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata, Pecorino Grattugiato, Olio al Tartufo
Aperol Spritz
Campari Spritz
Passion Spritz
Watermelon Spritz
P*rn Star Martini
Americano
Americano Sbagliato
Negroni
Basil Smash
White Lady
Hugo
Bloody Mary
Gin Tonic
Mojito
Spicy Mojito
Royal Mojito
Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Pomodorini San Marzano, Basilico
Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero
Mozzarella, Funghetti, Pancetta Cotta Affumicata
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Mar Cantabrico, Bufala Stracciata, Basilico
16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche. 2 bottiglie a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39
16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche
Mozzarella, Guanciale, Pecorino, Crema all‘Uovo
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger
Mortadella al Tartufo Nero, Brie, Granella di Pistacchio
Mozzarella, Salmone Affumicato, Misticanza, Salsa Yogonese
Coppa, Brie, Rucola e Olio al Tartufo (consigliata per 2/4 persone)
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Doppio Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger
Carpaccio di Fassona con Salsa Carbonara, Pecorino Romano e Misticanza
Melanzane, Bufala e Porchetta di Ariccia (consigliata per 2/4 persone)
Prosciutto Crudo di Bassiano, Olive Nere, Funghi, Pomodoro, Mozzarella, Basilico
Porchetta di Ariccia, Melanzane alla Brace, Pachino e Bufala
Mozzarella, Taleggio, Porcini
Coppa, Brie, Misticanza, Olio al Tartufo Bianco
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Pomodorini Pachino, Peperoni, Basilico
Mozzarella, Funghi, Guanciale, Pecorino Romano
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo di Bassiano (LT), Bufala di Sperlonga, Basilico
Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero
Pomodorini San Marzano, Mozzarella di Bufala Stracciata, Basilico
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla di Tropea, Basilico
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Peperoni, Cipolla Rossa, Tabasco, Basilico
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Olive Nere, Basilico
Mozzarella, Fiori di Zucca, Bufala, Acciughe
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
Aperol Spritz
Campari Spritz
Passion Spritz
Watermelon Spritz
P*rn Star Martini
Americano
Americano Sbagliato
Negroni
Basil Smash
White Lady
Hugo
Bloody Mary
Gin Tonic
Mojito
Spicy Mojito
Royal Mojito