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SIMO.RESTAURANT
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Welcome to

Welcome to

Accogliente e raffinato, il ristorante SIMO.restaurant propone ottimi piatti della cucina romana preparati con ingredienti selezionati e sempre freschissimi, perfetti per soddisfare i gusti di ogni palato, dal più goloso al più raffinato, il tutto accompagnato da ottimi vini locali e non.
la cucina
La cucina del ristorante, focalizzata su specialità tipicamente romane, propone piatti semplici e gustosi che uniscono sapori e aromi in un perfetto ed armonico equilibrio. Una ricercata selezione di vini accompagna le pietanze proposte sul menù.
take away & delivery
Consegnamo a domicilio le Pinse, i nostri Piatti e le Pinse Sottovuoto pronte in soli 5 minuti nel tuo forno.
Consulta QUI gli orari e le Zone di Consegna.
SIMO.HOME

I Nostri Menù

  • LA CUCINA
  • LE PINSE
  • simo.HOME
  • HAPPY HOUR
ANTIPASTI
Fritti alla Romana con Maionese Mediterranea (per due persone)
15€

Mozzarella in Carrozza, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici, Bufala e Maionese al Pomodoro

Tagliere dei Re de Roma (per due persone)
16€

Mortadella Favola, Porchetta di Ariccia, Cacciatorino di Cinghiale dei Monti Lepini, Crudo di Bassiano al Pepe, Olive di Gaeta, Lonza, Caciotta Romana, Panzanella

Carciofi alla Giudìa
12€
Tartare di Salmone con Maionese di Soya e Wasabi
15€
PRIMI PIATTI
Risotto con Fonduta di Fontina, Granella di Nocciole, Guanciale Croccante e Gocce di Amatriciana
14€
Strozzapreti alla Gricia “coi” Carciofi
13€
Tagliolini con Crema di Peperone e Cozze con Pane Speziato
14€
Ravioli Farciti con Porchetta di Ariccia su Crema di Scarola e Olive di Gaeta
13€
Gnocchi della Sora Lella
13€

Gnocchi Freschi di Patate con Sugo all’Amatriciana

I CLASSICI
Amatriciana
13€
Carbonara
13€
Gricia
13€
Cacio e Pepe
13€
SECONDI PIATTI
Polpo Arrostito su Crema di Patate con Asparagi Scottati e Polvere di Rapa Rossa
16€
Abbacchio alla Cacciatora con Cicoria Ripassata
16€
Saltimbocca “alla Romana”
16€
Polpette di Fassona “alla Carbonara”
13€
Costine alla Brace
15€
Costine alla Brace Baffa Intera
18€
Pecorino Romano D.O.P
7€
CONTORNI
Contorno a Scelta
6€

Cicoria Ripassata
Funghi Trifolati
Patate Arrosto

PIATTI "SPECIAL"
*Secondo disponibilità
Big Simo
10€

Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger

Double Big Simo
12€

Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Doppio Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger

CRUDITE'
CRUDITE’ – 1PZ
4€/PZ

Gambero Rosso di Mazara del Vallo

Scampo Porcupine

Ostriche Fin de Claire

PLATEAU PER DUE
50€

8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche

PLATEAU PER QUATTRO
90€

16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche

DESSERT
Tiramisù
6€
Il DolcisSIMO
6€

Crema Pasticciera con Frutti Rossi su Base di Sablé

Torta Ricotta e Cioccolato
6€
Cheesecake al Cioccolato Bianco
6€
MENÙ ROMANO    30€
(minimo per due persone - vini esclusi)
NON CUMULABILE CON ALTRE OFFERTE
Strozzapreti alla Zozzona
Pecorino Romano D.O.P.
Crostata di Ricotta e Cioccolato con Marmellata Calda di Pere
LE PROPOSTE DI DEBORAH  40€
(minimo per due persone - vini esclusi)
NON CUMULABILE CON ALTRE OFFERTE
Polpo, Patate, Olive di Gaeta
Salmone Scottato, Insalatina di Puntarelle e Cipolle di Tropea
Creme Brulèe alle Castagne
BEVANDE
Birra alla Spina Piccola
4€
Birra alla Spina Media
6€
Birre in Bottiglia 33cl.
4€
Bibite in lattina
3€
Coca Cola in vetro 33cl.
4€
Acqua
2€
Acqua in Bottiglia San Pellegrino/Panna 0,75lt
3€
Coperto
3€
**Pinsa non disponibile la Domenica a Pranzo
LE PINSE ROMANE
MONTEROSA (new)
12€

Mozzarella, Funghetti, Pancetta Cotta Affumicata e Fonduta di Fontina

BERSAGLIERA (new)
12€

Prosciutto Crudo di Bassiano, Olive Nere, Funghi, Pomodoro, Mozzarella

POLPETTA (new)
14€

Polpette di Fassona, Chips di Patate, Crema di Provola, Paprika

LA PUTTANONA
12€

Mozzarella, Melanzane, Pomodorini Confit,  Funghi, Salsiccia, Cipolla di Tropea, Pecorino Romano e Gocce di Pomodoro

FACCIO IO
12€

Ingredienti a Seconda di Come Me Gira

MARGHERITA
7€

Pomodoro, Mozzarella, Basilico

MONTEVERDE
9€

Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Pomodorini Pachino, Peperoni

CANTABRICO
8€

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Mar Cantabrico, Bufala Stracciata

LUNA PARK
10€

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Peperoni, Cipolla Rossa e Tabasco

5 FORMAGGI
9€

Mozzarella, Zola, Pecorino, Taleggio, Scamorza

NORCINA
9€

Mozzarella, Scamorza, Funghi, Salsiccia

TROPEA
9€

Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla di Tropea

CAMPANIA
9€

Pomodorini Pachino, Mozzarella di Bufala Stracciata

MILANOROMA
10€

Pomodoro, Mozzarella, Zola, Guanciale, Pecorino

PORCINI
13€

Mozzarella, Taleggio, Porcini

NORCINA 2.0
10€

Mozzarella, Scamorza, Funghi, Salsiccia, Patate e Friarielli

ARICCIAROLA
12€

Porchetta di Ariccia, Scamorza Affumicata, Melanzane, Pachino e Bufala

NERONE
9€

Pomodoro, Mozzarella, Spianata Piccante, Olive Nere

CACIO & PEPE
7€

Mozzarella, Pecorino Romano, Pepe

GRICIA
8€

Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano

GRICIA COI FUNGHI
9€

Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Funghi

CARBONARA
9€

Mozzarella, Guanciale, Pecorino, Crema all‘Uovo

AMATRICIANA
9€

Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano

AMATRICIANA 2.0
10€

Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Funghi

CAMPO DE’ FIORI (re-entry)
10€

Mozzarella, Fiori di Zucca, Bufala, Acciughe

GAETANA
10€

Mozzarella, Olive di Gaeta, Pomodoro Pachino, Alici Marinate, Scamorza, Cicoria

GIULIO CESARE (new edition)
14€

Mozzarella, Scamorza, Rughetta, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata

GIULIO CESARE (Premium)
15€

Mozzarella, Scamorza, Rughetta, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata, Scaglie di Pecorino, Olio al Tartufo Bianco

PARIOLINA
13€

Mozzarella, Salmone Marinato, Misticanza, Crema al Formaggio

PINSA MARGHERITA BABY
6€

Pomodoro, Mozzarella

“COR SUGO ALL’AMATRICIANA”
10€
PINSOTTI E PINSOTTE
PINSOTTO “COR SUGO ALL’AMATRICIANA”
12€
PINSOTTO PULLED PORK
12€

Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero

PINSOTTA TARTUFATA
18€

Coppa, Brie, Rucola e Olio al Tartufo (consigliata per 2/4 persone)

PINSOTTA PORCHETTA
15€

Melanzane, Bufala e Porchetta di Ariccia (consigliata per 2/4 persone)

IL TRAPIZZINO
Er Classico
7€

Cotto e Mozzarella

Er Milanesotto
9€

Funghi, Zola, Cotto

Er Favoloso
7€

Mortadella “Favola”, Crema di Bufala

Er Montanaro
9€

Funghi, Salsiccia, Scamorza e Cicoria

Er Boscaiolo
9€

Pancetta Cotta Affumicata, Porcini, Taleggio e Rucola

Er Tartufato
9€

Coppa, Brie, Rucola, Olio al Tartufo Bianco

Er Porchettaro
9€

Porchetta di Ariccia, Bufala e Melanzane

Er Melanzana
9€

Melanzane alla Parmigiana

la cucina
Fritti alla Romana con Maionese Mediterranea (per due persone)
15€

Mozzarella in Carrozza, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici, Bufala e Maionese al Pomodoro

Tagliere dei Re de Roma (per due persone)
16€

Mortadella Favola, Porchetta di Ariccia, Cacciatorino di Cinghiale dei Monti Lepini, Crudo di Bassiano al Pepe, Olive di Gaeta, Lonza, Caciotta Romana, Panzanella

Carciofi alla Giudìa
12€
Ordina Subito
le pinse
MONTEROSA (new)
12€

Mozzarella, Funghetti, Pancetta Cotta Affumicata e Fonduta di Fontina

BERSAGLIERA (new)
12€

Prosciutto Crudo di Bassiano, Olive Nere, Funghi, Pomodoro, Mozzarella

POLPETTA (new)
14€

Polpette di Fassona, Chips di Patate, Crema di Provola, Paprika

Ordina Subito
Servizio Delivery attivo dal martedì alla domenica. Clicca Qui per consultare le zone di consegna.
Happy Hour
Dalle 17 alle 19:30
*I prezzi indicati sono riferiti alla fascia oraria dalle 18 alle 19:30
Blueberry Lava

Signature blueberry stuffed cheese cake

Trout Fillet

Steamed trout fillet with japanese yuzu sauce

Tiramisu

Original Italian Tiramisu with chewy texture

Mini Fillet

Fish fillet on top of baked tomatoes and beans

Creme Brulèe alle Castagne
Amatriciana
13€

 

 

Strozzapreti alla Gricia “coi” Carciofi
Straccetti di Manzo con Rughetta, Pomodorini e Pecorino a Scaglie
Tiramisù
Risotto con Fonduta di Fontina, Granella di Nocciole, Guanciale Croccante e Gocce di Amatriciana
14€
FACCIO IO
12€

Ingredienti a Seconda di Come Me Gira

Tiramisù
6€
CRUDITE’ – 1PZ
4€/PZ

Gambero Rosso di Mazara del Vallo

Scampo Porcupine

Ostriche Fin de Claire

Fritti alla Romana con Maionese Mediterranea (per due persone)
15€

Mozzarella in Carrozza, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici, Bufala e Maionese al Pomodoro

PINSOTTO “COR SUGO ALL’AMATRICIANA”
12€
CRUDITE’ – 1PZ
4€/PZ

Gambero Rosso di Mazara del Vallo

Scampo Porcupine

Ostriche Fin de Claire

Er Classico
7€

Cotto e Mozzarella

Analcolico alla Frutta
4€

 

 

Camparino / Crodino
3€

 

 

Birra alla Spina Piccola
4€
Aperi-SIMO
15€

Mozzarelline Fritte al Tartufo Nero

Crostini alle Alici e Mozzarella

Straccetti di Pollo in Salsa BBQ

Rigatoni all’Amatriciana

Frittelle di Verdure con Crema di Formaggio alla Paprika

Patatine Cacio & Pepe

 

In abbinamento un Campari Spritz

Salmone Scottato, Insalatina di Puntarelle e Cipolle di Tropea
Cocktail Small
4€
Polpo Arrostito su Crema di Patate con Asparagi Scottati e Polvere di Rapa Rossa
16€
Er Milanesotto
9€

Funghi, Zola, Cotto

Carbonara
13€
Bevande escluse
Contorno a Scelta
6€

Cicoria Ripassata
Funghi Trifolati
Patate Arrosto

MARGHERITA
7€

Pomodoro, Mozzarella, Basilico

Il DolcisSIMO
6€

Crema Pasticciera con Frutti Rossi su Base di Sablé

Strozzapreti alla Gricia “coi” Carciofi
13€
Tagliere dei Re de Roma (per due persone)
16€

Mortadella Favola, Porchetta di Ariccia, Cacciatorino di Cinghiale dei Monti Lepini, Crudo di Bassiano al Pepe, Olive di Gaeta, Lonza, Caciotta Romana, Panzanella

PLATEAU PER DUE
50€

8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche. 1 bottiglia a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39

PLATEAU PER DUE
50€

8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche

Er Favoloso
7€

Mortadella “Favola”, Crema di Bufala

Cocktail Medium
6€

Aperol Spritz

Campari Spritz

Americano

Americano Sbagliato

Negroni

Hugo

Bloody Mary

Campari Tonic

Gin Tonic

Mojito

 

Birra alla Spina Media
6€
PINSOTTO PULLED PORK
12€

Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero

Strozzapreti alla Zozzona
Big Simo
10€

Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger

Double Big Simo
12€

Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Doppio Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger

Gricia
13€

 

 

Tagliolini con Crema di Peperone e Cozze con Pane Speziato
14€
MONTEROSA (new)
12€

Mozzarella, Funghetti, Pancetta Cotta Affumicata e Fonduta di Fontina

POLPETTA (new)
14€

Polpette di Fassona, Chips di Patate, Crema di Provola, Paprika

MONTEVERDE
9€

Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Pomodorini Pachino, Peperoni

Torta Ricotta e Cioccolato
6€
Carciofi alla Giudìa
12€
PLATEAU PER QUATTRO
90€

16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche. 2 bottiglie a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39

PLATEAU PER QUATTRO
90€

16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche

Er Montanaro
9€

Funghi, Salsiccia, Scamorza e Cicoria

Birre in Bottiglia 33cl.
4€
Abbacchio alla Cacciatora con Cicoria Ripassata
16€
L’Aperitivo col Trapizzino (per due persone)
14€

Inclusi due Spritz e Patatine Cacio&Pepe

Polpo, Patate, Olive di Gaeta
BERSAGLIERA (new)
12€

Prosciutto Crudo di Bassiano, Olive Nere, Funghi, Pomodoro, Mozzarella

Cacio e Pepe
13€

 

 

Trancetto di Pinsa Taleggio e Porcini
Carciofi alla Giudìa
Saltimbocca “alla Romana”
16€
CANTABRICO
8€

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Mar Cantabrico, Bufala Stracciata

Polpette di Fassona “alla Carbonara”
13€
Ravioli Farciti con Porchetta di Ariccia su Crema di Scarola e Olive di Gaeta
13€
Tartare di Salmone con Maionese di Soya e Wasabi
15€
Er Boscaiolo
9€

Pancetta Cotta Affumicata, Porcini, Taleggio e Rucola

Bibite in lattina
3€
PINSOTTA TARTUFATA
18€

Coppa, Brie, Rucola e Olio al Tartufo (consigliata per 2/4 persone)

Pecorino Romano D.O.P.
Gnocchi della Sora Lella
13€

Gnocchi Freschi di Patate con Sugo all’Amatriciana

Costine alla Brace
15€
Er Melanzana
9€

Melanzane alla Parmigiana

Cheesecake al Cioccolato Bianco
6€
LUNA PARK
10€

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Peperoni, Cipolla Rossa e Tabasco

Er Tartufato
9€

Coppa, Brie, Rucola, Olio al Tartufo Bianco

Er Porchettaro
9€

Porchetta di Ariccia, Bufala e Melanzane

Coca Cola in vetro 33cl.
4€
PINSOTTA PORCHETTA
15€

Melanzane, Bufala e Porchetta di Ariccia (consigliata per 2/4 persone)

Er Classico

Cotto e Mozzarella

Crostata di Ricotta e Cioccolato con Marmellata Calda di Pere
Er Bombardino
9€

Spianata Piccante, Provola, Melanzane al Forno e Cipolla Rossa

Er Boscaiolo

Pancetta Cotta Affumicata, Porcini, Taleggio e Rucola

Costine alla Brace Baffa Intera
18€
5 FORMAGGI
9€

Mozzarella, Zola, Pecorino, Taleggio, Scamorza

Pecorino Romano D.O.P
7€
Acqua
2€
Er Montanaro

Funghi, Salsiccia, Scamorza e Cicoria

Er Porchettaro

Porchetta di Ariccia, Bufala e Melanzane

NORCINA
9€

Mozzarella, Scamorza, Funghi, Salsiccia

Acqua in Bottiglia San Pellegrino/Panna 0,75lt
3€
Er Bombardino

Spianata Piccante, Provola, Melanzane al Forno e Cipolla Rossa

TROPEA
9€

Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla di Tropea

Er Tartufato

Coppa, Brie, Rucola, Olio al Tartufo Bianco

Pulled Pork

Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero

Er Melanzana

Melanzane alla Parmigiana

CAMPANIA
9€

Pomodorini Pachino, Mozzarella di Bufala Stracciata

Er Favoloso

Mortadella “Favola”, Crema di Bufala

MILANOROMA
10€

Pomodoro, Mozzarella, Zola, Guanciale, Pecorino

Coperto
3€
Caffè e Piccola Pasticceria
PORCINI
13€

Mozzarella, Taleggio, Porcini

NORCINA 2.0
10€

Mozzarella, Scamorza, Funghi, Salsiccia, Patate e Friarielli

ARICCIAROLA
12€

Porchetta di Ariccia, Scamorza Affumicata, Melanzane, Pachino e Bufala

NERONE
9€

Pomodoro, Mozzarella, Spianata Piccante, Olive Nere

CACIO & PEPE
7€

Mozzarella, Pecorino Romano, Pepe

GRICIA
8€

Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano

GRICIA COI FUNGHI
9€

Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Funghi

CARBONARA
9€

Mozzarella, Guanciale, Pecorino, Crema all‘Uovo

AMATRICIANA
9€

Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano

AMATRICIANA 2.0
10€

Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Funghi

CAMPO DE’ FIORI (re-entry)
10€

Mozzarella, Fiori di Zucca, Bufala, Acciughe

GAETANA
10€

Mozzarella, Olive di Gaeta, Pomodoro Pachino, Alici Marinate, Scamorza, Cicoria

GIULIO CESARE (new edition)
14€

Mozzarella, Scamorza, Rughetta, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata

GIULIO CESARE (Premium)
15€

Mozzarella, Scamorza, Rughetta, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata, Scaglie di Pecorino, Olio al Tartufo Bianco

PARIOLINA
13€

Mozzarella, Salmone Marinato, Misticanza, Crema al Formaggio

PINSA MARGHERITA BABY
6€

Pomodoro, Mozzarella

LA PUTTANONA
12€

Mozzarella, Melanzane, Pomodorini Confit,  Funghi, Salsiccia, Cipolla di Tropea, Pecorino Romano e Gocce di Pomodoro

“COR SUGO ALL’AMATRICIANA”
10€
Aperi-SIMO
15€

Mozzarelline Fritte al Tartufo Nero

Crostini alle Alici e Mozzarella

Straccetti di Pollo in Salsa BBQ

Rigatoni all’Amatriciana

Frittelle di Verdure con Crema di Formaggio alla Paprika

Patatine Cacio & Pepe

 

In abbinamento un Campari Spritz

L’Aperitivo col Trapizzino (per due persone)
14€

Inclusi due Spritz e Patatine Cacio&Pepe

Er Classico

Cotto e Mozzarella

Er Boscaiolo

Pancetta Cotta Affumicata, Porcini, Taleggio e Rucola

Er Montanaro

Funghi, Salsiccia, Scamorza e Cicoria

Er Porchettaro

Porchetta di Ariccia, Bufala e Melanzane

Er Bombardino

Spianata Piccante, Provola, Melanzane al Forno e Cipolla Rossa

Er Tartufato

Coppa, Brie, Rucola, Olio al Tartufo Bianco

Pulled Pork

Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero

Er Melanzana

Melanzane alla Parmigiana

Er Favoloso

Mortadella “Favola”, Crema di Bufala

Blueberry Lava

Signature blueberry stuffed cheese cake

Trout Fillet

Steamed trout fillet with japanese yuzu sauce

Tiramisu

Original Italian Tiramisu with chewy texture

Mini Fillet

Fish fillet on top of baked tomatoes and beans

Creme Brulèe alle Castagne
Amatriciana
13€

 

 

Strozzapreti alla Gricia “coi” Carciofi
Straccetti di Manzo con Rughetta, Pomodorini e Pecorino a Scaglie
Tiramisù
Risotto con Fonduta di Fontina, Granella di Nocciole, Guanciale Croccante e Gocce di Amatriciana
14€
FACCIO IO
12€

Ingredienti a Seconda di Come Me Gira

Tiramisù
6€
CRUDITE’ – 1PZ
4€/PZ

Gambero Rosso di Mazara del Vallo

Scampo Porcupine

Ostriche Fin de Claire

Fritti alla Romana con Maionese Mediterranea (per due persone)
15€

Mozzarella in Carrozza, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici, Bufala e Maionese al Pomodoro

PINSOTTO “COR SUGO ALL’AMATRICIANA”
12€
CRUDITE’ – 1PZ
4€/PZ

Gambero Rosso di Mazara del Vallo

Scampo Porcupine

Ostriche Fin de Claire

Er Classico
7€

Cotto e Mozzarella

Analcolico alla Frutta
4€

 

 

Camparino / Crodino
3€

 

 

Birra alla Spina Piccola
4€
Aperi-SIMO
15€

Mozzarelline Fritte al Tartufo Nero

Crostini alle Alici e Mozzarella

Straccetti di Pollo in Salsa BBQ

Rigatoni all’Amatriciana

Frittelle di Verdure con Crema di Formaggio alla Paprika

Patatine Cacio & Pepe

 

In abbinamento un Campari Spritz

Salmone Scottato, Insalatina di Puntarelle e Cipolle di Tropea
Cocktail Small
4€
Polpo Arrostito su Crema di Patate con Asparagi Scottati e Polvere di Rapa Rossa
16€
Er Milanesotto
9€

Funghi, Zola, Cotto

Carbonara
13€
Bevande escluse
Contorno a Scelta
6€

Cicoria Ripassata
Funghi Trifolati
Patate Arrosto

MARGHERITA
7€

Pomodoro, Mozzarella, Basilico

Il DolcisSIMO
6€

Crema Pasticciera con Frutti Rossi su Base di Sablé

Strozzapreti alla Gricia “coi” Carciofi
13€
Tagliere dei Re de Roma (per due persone)
16€

Mortadella Favola, Porchetta di Ariccia, Cacciatorino di Cinghiale dei Monti Lepini, Crudo di Bassiano al Pepe, Olive di Gaeta, Lonza, Caciotta Romana, Panzanella

PLATEAU PER DUE
50€

8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche. 1 bottiglia a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39

PLATEAU PER DUE
50€

8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche

Er Favoloso
7€

Mortadella “Favola”, Crema di Bufala

Cocktail Medium
6€

Aperol Spritz

Campari Spritz

Americano

Americano Sbagliato

Negroni

Hugo

Bloody Mary

Campari Tonic

Gin Tonic

Mojito

 

Birra alla Spina Media
6€
PINSOTTO PULLED PORK
12€

Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero

Strozzapreti alla Zozzona
Big Simo
10€

Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger

Double Big Simo
12€

Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Doppio Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale, Salsa Burger

Gricia
13€

 

 

Tagliolini con Crema di Peperone e Cozze con Pane Speziato
14€
MONTEROSA (new)
12€

Mozzarella, Funghetti, Pancetta Cotta Affumicata e Fonduta di Fontina

POLPETTA (new)
14€

Polpette di Fassona, Chips di Patate, Crema di Provola, Paprika

MONTEVERDE
9€

Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Pomodorini Pachino, Peperoni

Torta Ricotta e Cioccolato
6€
Carciofi alla Giudìa
12€
PLATEAU PER QUATTRO
90€

16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche. 2 bottiglie a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39

PLATEAU PER QUATTRO
90€

16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche

Er Montanaro
9€

Funghi, Salsiccia, Scamorza e Cicoria

Birre in Bottiglia 33cl.
4€
Abbacchio alla Cacciatora con Cicoria Ripassata
16€
L’Aperitivo col Trapizzino (per due persone)
14€

Inclusi due Spritz e Patatine Cacio&Pepe

Polpo, Patate, Olive di Gaeta
BERSAGLIERA (new)
12€

Prosciutto Crudo di Bassiano, Olive Nere, Funghi, Pomodoro, Mozzarella

Cacio e Pepe
13€

 

 

Trancetto di Pinsa Taleggio e Porcini
Carciofi alla Giudìa
Saltimbocca “alla Romana”
16€
CANTABRICO
8€

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Mar Cantabrico, Bufala Stracciata

Polpette di Fassona “alla Carbonara”
13€
Ravioli Farciti con Porchetta di Ariccia su Crema di Scarola e Olive di Gaeta
13€
Tartare di Salmone con Maionese di Soya e Wasabi
15€
Er Boscaiolo
9€

Pancetta Cotta Affumicata, Porcini, Taleggio e Rucola

Bibite in lattina
3€
PINSOTTA TARTUFATA
18€

Coppa, Brie, Rucola e Olio al Tartufo (consigliata per 2/4 persone)

Pecorino Romano D.O.P.
Gnocchi della Sora Lella
13€

Gnocchi Freschi di Patate con Sugo all’Amatriciana

Costine alla Brace
15€
Er Melanzana
9€

Melanzane alla Parmigiana

Cheesecake al Cioccolato Bianco
6€
LUNA PARK
10€

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Peperoni, Cipolla Rossa e Tabasco

Er Tartufato
9€

Coppa, Brie, Rucola, Olio al Tartufo Bianco

Er Porchettaro
9€

Porchetta di Ariccia, Bufala e Melanzane

Coca Cola in vetro 33cl.
4€
PINSOTTA PORCHETTA
15€

Melanzane, Bufala e Porchetta di Ariccia (consigliata per 2/4 persone)

Er Classico

Cotto e Mozzarella

Crostata di Ricotta e Cioccolato con Marmellata Calda di Pere
Er Bombardino
9€

Spianata Piccante, Provola, Melanzane al Forno e Cipolla Rossa

Er Boscaiolo

Pancetta Cotta Affumicata, Porcini, Taleggio e Rucola

Costine alla Brace Baffa Intera
18€
5 FORMAGGI
9€

Mozzarella, Zola, Pecorino, Taleggio, Scamorza

Pecorino Romano D.O.P
7€
Acqua
2€
Er Montanaro

Funghi, Salsiccia, Scamorza e Cicoria

Er Porchettaro

Porchetta di Ariccia, Bufala e Melanzane

NORCINA
9€

Mozzarella, Scamorza, Funghi, Salsiccia

Acqua in Bottiglia San Pellegrino/Panna 0,75lt
3€
Er Bombardino

Spianata Piccante, Provola, Melanzane al Forno e Cipolla Rossa

TROPEA
9€

Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla di Tropea

Er Tartufato

Coppa, Brie, Rucola, Olio al Tartufo Bianco

Pulled Pork

Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero

Er Melanzana

Melanzane alla Parmigiana

CAMPANIA
9€

Pomodorini Pachino, Mozzarella di Bufala Stracciata

Er Favoloso

Mortadella “Favola”, Crema di Bufala

MILANOROMA
10€

Pomodoro, Mozzarella, Zola, Guanciale, Pecorino

Coperto
3€
Caffè e Piccola Pasticceria
PORCINI
13€

Mozzarella, Taleggio, Porcini

NORCINA 2.0
10€

Mozzarella, Scamorza, Funghi, Salsiccia, Patate e Friarielli

ARICCIAROLA
12€

Porchetta di Ariccia, Scamorza Affumicata, Melanzane, Pachino e Bufala

NERONE
9€

Pomodoro, Mozzarella, Spianata Piccante, Olive Nere

CACIO & PEPE
7€

Mozzarella, Pecorino Romano, Pepe

GRICIA
8€

Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano

GRICIA COI FUNGHI
9€

Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Funghi

CARBONARA
9€

Mozzarella, Guanciale, Pecorino, Crema all‘Uovo

AMATRICIANA
9€

Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano

AMATRICIANA 2.0
10€

Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Funghi

CAMPO DE’ FIORI (re-entry)
10€

Mozzarella, Fiori di Zucca, Bufala, Acciughe

GAETANA
10€

Mozzarella, Olive di Gaeta, Pomodoro Pachino, Alici Marinate, Scamorza, Cicoria

GIULIO CESARE (new edition)
14€

Mozzarella, Scamorza, Rughetta, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata

GIULIO CESARE (Premium)
15€

Mozzarella, Scamorza, Rughetta, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata, Scaglie di Pecorino, Olio al Tartufo Bianco

PARIOLINA
13€

Mozzarella, Salmone Marinato, Misticanza, Crema al Formaggio

PINSA MARGHERITA BABY
6€

Pomodoro, Mozzarella

LA PUTTANONA
12€

Mozzarella, Melanzane, Pomodorini Confit,  Funghi, Salsiccia, Cipolla di Tropea, Pecorino Romano e Gocce di Pomodoro

“COR SUGO ALL’AMATRICIANA”
10€
Cocktail Small
4€
Cocktail Medium
6€

Aperol Spritz

Campari Spritz

Americano

Americano Sbagliato

Negroni

Hugo

Bloody Mary

Campari Tonic

Gin Tonic

Mojito

 

Analcolico alla Frutta
4€

 

 

Camparino / Crodino
3€

 

 

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