Accogliente e raffinato, il ristorante SIMO.restaurant propone ottimi piatti della cucina romana preparati con ingredienti selezionati e sempre freschissimi, perfetti per soddisfare i gusti di ogni palato, dal più goloso al più raffinato, il tutto accompagnato da ottimi vini locali e non.
Welcome to
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la cucina
La cucina del ristorante, focalizzata su specialità tipicamente romane, propone piatti semplici e gustosi che uniscono sapori e aromi in un perfetto ed armonico equilibrio. Una ricercata selezione di vini accompagna le pietanze proposte sul menù.
take away & delivery
Consegnamo a domicilio le Pinse, i nostri Piatti e le Pinse Sottovuoto pronte in soli 5 minuti nel tuo forno.
Consulta QUI gli orari e le Zone di Consegna.
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I Nostri Menù
ANTIPASTI
Supplì Cacio e Pepe su Crema di Cicoria
12€
Il classico supplì romano incontra la delicatezza della crema di cicoria: croccante fuori, cremoso dentro
Fritti alla Romana con Maionese al Porro (per due persone)
20€
Un trionfo croccante: Supplì, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici e Bufala, accompagnati Maionese Peperone e Porro
Polpo Arrostito
12€
Crema di patate e carciofi, riduzione al prezzemolo
Tagliere dei Re de Roma (per due persone)
20€
Lonza, Porchetta di Ariccia, Lardo di Colonnata, Bologna, Caciotta Romana, Olive di Gaeta, Cacciatorino di Norcia e Frittatine. Un banchetto da veri imperatori.
Battuta di Fassona
15€
Cipolla di Tropea in agroldolce, fiore di cappero e maionese alle acciughe
PRIMI PIATTI
Maccheroncini Freschi alla Carcerata
13€
Salsiccia sfumata al brandy, pomodoro, panna e prezzemolo
Le Orecchiette “a mano”
13€
Broccoletti saltati, gamberi e colatura di alici
Fettuccine Fatte in Casa alla Papalina
13€
Crema di piselli, crudo di Bassiano (LT), uovo, pepe e grana
La Pasta di Nonna (quella Calabrese)
15€
Fileja, cipolla di Tropea, tonno Callipo, nduja di Spilinga e origano
I CLASSICI
Amatriciana
13€
A richiesta: gratinata nel forno a legna con scamorza e pecorino, oppure ripassata nella forma di pecorino (+2€)
Carbonara
13€
Gricia
13€
A richiesta: con crema di carciofi (+1€)
Cacio e Pepe
13€
SECONDI PIATTI
Abbacchio alla Scottadito
15€
Succulento e tenero, un grande classico Romano
Polpette “ar sugo” d’Amatriciana
13€
Polpette di manzo cotte lentamente nel classico sugo romano con guanciale e pecorino
Tagliata di Maialino Nero di Calabria
14€
Carne morbida e succosa, cotta al punto giusto
Filetto di Manzo alla Romana con Salsa Cacio e Pepe
18€
(Burro, Aglio e Rosmarino)
Saltimbocca alla “Montanara”
14€
Fagottino con carne di maiale battuta, prosciutto crudo, formaggio, salvia
Costata di Manzo alla Brace
25€
Circa 500gr.
La Fiorentina
60€
Circa 1kg
CONTORNI
Contorno a Scelta
4€
Cicoria Ripassata
Patate Arrosto
Pisellini Funghi e Guanciale
Fagioli “all’Uccelletto”
Pecorino Romano D.O.P.
6€
PIATTI "SPECIAL"
*Secondo disponibilità
Big Simo
14€
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale Croccante, Salsa Burger
Double Big Simo
15€
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Doppio Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale Croccante, Salsa Burger
CRUDITE'
PLATEAU PER DUE
50€
8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche
PLATEAU PER QUATTRO
90€
16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche
DESSERT
Tiramisù
6€
Il Superclassico
Cremoso al Pistacchio
6€
Torta di Mele con Crema Inglese alla Cannella
6€
Cheesecake al Cioccolato e Amaretti
6€
Fragole Fresche con Gelato alla Crema e Topping al Cioccolato Artigianale
5€
SERVIZIO TORTA
Per il servizio di torte o altri prodotti di pasticceria portati dall'esterno verrà applicato un costo di 2€ a persona.
MENÙ ROMANO 30€
(minimo per due persone - vini esclusi)
NON CUMULABILE CON ALTRE OFFERTE
Strozzapreti alla Zozzona
Crostata di Ricotta e Cioccolato con Marmellata Calda di Pere
LE PROPOSTE DI DEBORAH 40€
(minimo per due persone - vini esclusi)
NON CUMULABILE CON ALTRE OFFERTE
Creme Brulèe alle Castagne
BEVANDE
Birra alla Spina Piccola
4€
Birra Analcolica 33cl
4€
Birra alla Spina Media
6€
Birra Senza Glutine 33cl
4€
Birre in Bottiglia 33cl.
4€
Bibite in lattina
3€
Pepsi in vetro 33cl.
4€
Pepsi Zero in vetro 33cl.
4€
Caffè
3€
Acqua
2€
Acqua in Bottiglia San Pellegrino/Panna 0,75lt
3€
Coperto
3€
In questo locale viene servita acqua microfiltrata tramite impianto. Normativa REG. UE 852/2004
In assenza di prodotti freschi alcuni ingredienti potrebbero essere sostituiti con prodotti surgelati di alta qualità.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.
*Disponibile Pinsa senza glutine
Tutte le Pinse sono guarnite con Pecorino Romano Grattugiato
FACCIO IO
13€
Ingredienti a Seconda di Come Me Gira
LE SPECIALI
PULLED PORK
13€
Pulled Pork, Cheddar, Fagioli, Cipolle, Tabasco
GIULIO CESARE
15€
Mozzarella, Scamorza, Misticanza, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata, Pecorino Grattugiato, Olio al Tartufo
JANNIK SINNER
14€
Speck Az. SENFTER di San Candido (BZ) “paese d’origine di Jannik Sinner”, Mozzarella, Stelvio, Patate alla Paprika, Misticanza, Salsa Boscaiola
MONTEROSA
13€
Mozzarella, Funghetti, Pancetta Cotta Affumicata
PARIOLINA
14€
Mozzarella, Salmone Affumicato, Misticanza, Salsa Yogurt
PORCHETTARA
14€
Porchetta di Ariccia, Melanzane alla Brace, Pachino e Bufala
LA TARTUFATA
14€
Coppa, Brie, Misticanza, Olio al Tartufo Bianco
LE ROMANE
E' possibile scegliere tra Pinsa Romana e Pizza Romana La Scrocchiarella
CACIO & PEPE
8€
Mozzarella, Pecorino Romano, Pepe
AMATRICIANA
11€
Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Pomodorini San Marzano, Basilico
CARBONARA
11€
Mozzarella, Guanciale, Pecorino, Crema all‘Uovo
“COR SUGO ALL’AMATRICIANA”
11€
LE CLASSICHE
MARGHERITA
8€
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
L’IMPERATRICE (TONDA)
12€
Bresaola, Rughetta, Mozzarella, Pomodorini Freschi, Pecorino Romano a Scaglie
DA NORD A SUD
10€
Mozzarella, Gorgonzola, Cipolla Rossa di Tropea, Nduja di Spilinga, Basilico
5 FORMAGGI
11€
Mozzarella, Gorgonzola, Brie, Pecorino, Scamorza
PRIMAVERA
12€
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Brie, Prosciutto Cotto, Datterino Giallo e Rosso
LA ROMANACCIA (TONDA)
10€
Pomodori Pelati Gialli e Rossi Schiacciati, Mozzarella Fiordilatte, Olive Nere, Acciughe, Origano e Pecorino Romano
CANTABRICO
12€
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Mar Cantabrico, Bufala Stracciata, Basilico
BERSAGLIERA (TONDA)
12€
Prosciutto Crudo di Bassiano, Funghi, Olive Nere, Pomodoro, Mozzarella, Basilico
PORCINI
14€
Mozzarella, Porcini, Salsiccia
MONTEVERDE
11€
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Pomodorini Pachino, Peperoni, Basilico
BUFALOTTA COL CRUDO
14€
Pomodorini San Marzano, Mozzarella di Bufala Stracciata, Prosciutto Crudo di Bassiano (LT), Bufala di Sperlonga, Basilico
BUFALOTTA
12€
Pomodorini San Marzano, Mozzarella di Bufala Stracciata, Basilico
TROPEA
11€
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla di Tropea, Basilico
MILANOROMA
12€
Pomodoro, Mozzarella, Zola, Guanciale, Pecorino
LUNA PARK
12€
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Peperoni, Cipolla Rossa, Tabasco, Basilico
NERONE (TONDA)
11€
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Olive Nere, Basilico
PINSA MARGHERITA BABY
6€
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
*secondo disponibilità
In assenza di prodotti freschi alcuni ingredienti potrebbero essere sostituiti con prodotti surgelati di alta qualità.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.
*Disponibile Pinsa senza glutine
la cucina
Supplì Cacio e Pepe su Crema di Cicoria
12€
Il classico supplì romano incontra la delicatezza della crema di cicoria: croccante fuori, cremoso dentro
Fritti alla Romana con Maionese al Porro (per due persone)
20€
Un trionfo croccante: Supplì, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici e Bufala, accompagnati Maionese Peperone e Porro
Tagliere dei Re de Roma (per due persone)
20€
Lonza, Porchetta di Ariccia, Lardo di Colonnata, Bologna, Caciotta Romana, Olive di Gaeta, Cacciatorino di Norcia e Frittatine. Un banchetto da veri imperatori.
le pinse
le SPECIALI
DA NORD A SUD
10€
Mozzarella, Gorgonzola, Cipolla Rossa di Tropea, Nduja di Spilinga, Basilico
PULLED PORK
13€
Pulled Pork, Cheddar, Fagioli, Cipolle, Tabasco
L’IMPERATRICE (TONDA)
12€
Bresaola, Rughetta, Mozzarella, Pomodorini Freschi, Pecorino Romano a Scaglie
Servizio Delivery attivo dal martedì alla domenica. Clicca Qui per consultare le zone di consegna.
"I FUORI ORARIO"
Dalle 18:00 alle 19:30 e dalle 22:00 fino a tarda notte
Aperi-SIMO (dalle 18:00 alle 19:30)
15€
Selezione di Finger Food della Chef
LE PIZZE FUORI ORARIO
MARGHERITA
5€
NAPOLI
6€
BUFALOTTA
6€
DIAVOLA
6€
AMATRICIANA
7€
CARBONARA
7€
Trapizzino (ideale per due persone)
8€
. Cotto e Mozzarella
. Crema di Peperoni, Salame Milano, Scamorza Affumicata, Rughetta
. Porchetta di Ariccia, Melanzane Grigliate e Bufala
Aperi-SIMO (dalle 18:00 alle 19:30)
15€
Selezione di Finger Food della Chef
Trout Fillet
Steamed trout fillet with japanese yuzu sauce
Tiramisu
Original Italian Tiramisu with chewy texture
Mini Fillet
Fish fillet on top of baked tomatoes and beans
Creme Brulèe alle Castagne
Franciacorta Brut – Montedalma
35€
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Lombardia
Champagne Brut – Lucien Lalardier
60€
Pinot Meunier, Pinot Nero
Francia
Amatriciana
13€
A richiesta: gratinata nel forno a legna con scamorza e pecorino, oppure ripassata nella forma di pecorino (+2€)
Maccheroncini Freschi alla Carcerata
13€
Salsiccia sfumata al brandy, pomodoro, panna e prezzemolo
Strozzapreti con Melanzane Fritte, Pomodorini e Ricotta Salata
CACIO & PEPE
8€
Mozzarella, Pecorino Romano, Pepe
MARGHERITA
8€
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
FACCIO IO
13€
Ingredienti a Seconda di Come Me Gira
Tiramisù
6€
Il Superclassico
PINSOTTO “COR SUGO ALL’AMATRICIANA”
12€
PULLED PORK
13€
Pulled Pork, Cheddar, Fagioli, Cipolle, Tabasco
Trapizzino (ideale per due persone)
8€
. Cotto e Mozzarella
. Crema di Peperoni, Salame Milano, Scamorza Affumicata, Rughetta
. Porchetta di Ariccia, Melanzane Grigliate e Bufala
Analcolico alla Frutta
5€
Camparino / Crodino
3€
Birra alla Spina Piccola
4€
Aperi-SIMO (dalle 18:00 alle 19:30)
15€
Selezione di Finger Food della Chef
Cocktail Small
6€
Langhe Arneis Blangé – Ceretto
30€
Arneis
Piemonte
Le Orecchiette “a mano”
13€
Broccoletti saltati, gamberi e colatura di alici
Birra Analcolica 33cl
4€
Blanc de Blancs Brut – Jean Claude Vallois
50€
Chardonnay
Francia
Franciacorta Brut – Contadi Castaldi
45€
80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Lombardia
Carbonara
13€
Bevande escluse
PRIMAVERA
12€
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Brie, Prosciutto Cotto, Datterino Giallo e Rosso
Contorno a Scelta
4€
Cicoria Ripassata
Patate Arrosto
Pisellini Funghi e Guanciale
Fagioli “all’Uccelletto”
5 FORMAGGI
11€
Mozzarella, Gorgonzola, Brie, Pecorino, Scamorza
Cremoso al Pistacchio
6€
PLATEAU PER DUE
50€
8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche. 1 bottiglia a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39
PLATEAU PER DUE
50€
8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche
MARGHERITA
5€
L’IMPERATRICE (TONDA)
12€
Bresaola, Rughetta, Mozzarella, Pomodorini Freschi, Pecorino Romano a Scaglie
DA NORD A SUD
10€
Mozzarella, Gorgonzola, Cipolla Rossa di Tropea, Nduja di Spilinga, Basilico
GIULIO CESARE
15€
Mozzarella, Scamorza, Misticanza, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata, Pecorino Grattugiato, Olio al Tartufo
NAPOLI
6€
Cocktail Medium
8€
Spritz Aperol
Prosecco, Aperol, soda e una fetta d’arancia
Fresco, frizzante e iconico.
Negroni
Gin, Vermouth Rosso, Bitter Campari
Corposo e bilanciato, per palati decisi.
Negroni Sbagliato
Vermouth Rosso, Campari, Prosecco
Leggero, frizzante, ma con carattere.
Americano
Vermouth Rosso, Campari, soda
Classico, agrumato e perfetto per iniziare.
Rossini
Prosecco e purea di fragole fresche
Dolce, fruttato e irresistibile.
Hugo
Prosecco, fiori di sambuco, soda e menta fresca
Floreale, aromatico e rinfrescante.
Bloody Mary
Vodka, succo di pomodoro, limone, spezie e Tabasco
Speziato, sapido e inconfondibile.
AMATRICIANA
11€
Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Pomodorini San Marzano, Basilico
Birra alla Spina Media
6€
PINSOTTO PULLED PORK
12€
Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero
Strozzapreti alla Zozzona
Supplì Cacio e Pepe su Crema di Cicoria
12€
Il classico supplì romano incontra la delicatezza della crema di cicoria: croccante fuori, cremoso dentro
JANNIK SINNER
14€
Speck Az. SENFTER di San Candido (BZ) “paese d’origine di Jannik Sinner”, Mozzarella, Stelvio, Patate alla Paprika, Misticanza, Salsa Boscaiola
Birra Senza Glutine 33cl
4€
LA ROMANACCIA (TONDA)
10€
Pomodori Pelati Gialli e Rossi Schiacciati, Mozzarella Fiordilatte, Olive Nere, Acciughe, Origano e Pecorino Romano
Fettuccine Fatte in Casa alla Papalina
13€
Crema di piselli, crudo di Bassiano (LT), uovo, pepe e grana
Roero Arneis “Villata” – Vite Colte
28€
Arneis
Piemonte
Roero Arneis – Vinory
30€
Arneis
Piemonte
Gricia
13€
A richiesta: con crema di carciofi (+1€)
La Pasta di Nonna (quella Calabrese)
15€
Fileja, cipolla di Tropea, tonno Callipo, nduja di Spilinga e origano
MONTEROSA
13€
Mozzarella, Funghetti, Pancetta Cotta Affumicata
CANTABRICO
12€
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Mar Cantabrico, Bufala Stracciata, Basilico
Torta di Mele con Crema Inglese alla Cannella
6€
Fritti alla Romana con Maionese al Porro (per due persone)
20€
Un trionfo croccante: Supplì, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici e Bufala, accompagnati Maionese Peperone e Porro
PLATEAU PER QUATTRO
90€
16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche. 2 bottiglie a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39
PLATEAU PER QUATTRO
90€
16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche
BUFALOTTA
6€
DIAVOLA
6€
Franciacorta Extra Brut – Ca’ del Bosco
90€
75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Lombardia
CARBONARA
11€
Mozzarella, Guanciale, Pecorino, Crema all‘Uovo
Birre in Bottiglia 33cl.
4€
Raffo Lavorazione Grezza
Messina Vivace
Peroni Capri
Abbacchio alla Scottadito
15€
Succulento e tenero, un grande classico Romano
Tradition Brut – Château De L’Auche
50€
Pinot Meunier, Pinot Nero
Francia
Big Simo
14€
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale Croccante, Salsa Burger
Farfalla Noir Collection – Ballabio
40€
100% Pinot Nero
Lombardia
Giorgi 1870 – Giorgi
30€
100% Pinot Nero
Lombardia
Cacio e Pepe
13€
Polpette “ar sugo” d’Amatriciana
13€
Polpette di manzo cotte lentamente nel classico sugo romano con guanciale e pecorino
Polpo Arrostito
12€
Crema di patate e carciofi, riduzione al prezzemolo
Cheesecake al Cioccolato e Amaretti
6€
Tagliere dei Re de Roma (per due persone)
20€
Lonza, Porchetta di Ariccia, Lardo di Colonnata, Bologna, Caciotta Romana, Olive di Gaeta, Cacciatorino di Norcia e Frittatine. Un banchetto da veri imperatori.
PARIOLINA
14€
Mozzarella, Salmone Affumicato, Misticanza, Salsa Yogurt
Gewürztraminer – Cantina Gries
24€
Gewürztraminer
Trentino Alto Adige
Bibite in lattina
3€
PINSOTTA TARTUFATA
18€
Coppa, Brie, Rucola e Olio al Tartufo (consigliata per 2/4 persone)
Pecorino Romano D.O.P.
6€
Gewürztraminer – Ascendum
30€
Gewürztraminer
Trentino Alto Adige
Double Big Simo
15€
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Doppio Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale Croccante, Salsa Burger
Calice Vini Fermi/Frizzanti
7€
Tagliata di Maialino Nero di Calabria
14€
Carne morbida e succosa, cotta al punto giusto
Filetto di Manzo alla Romana con Salsa Cacio e Pepe
18€
(Burro, Aglio e Rosmarino)
Saltimbocca alla “Montanara”
14€
Fagottino con carne di maiale battuta, prosciutto crudo, formaggio, salvia
Pepsi Zero in vetro 33cl.
4€
“COR SUGO ALL’AMATRICIANA”
11€
AMATRICIANA
7€
Pepsi in vetro 33cl.
4€
PINSOTTA PORCHETTA
15€
Melanzane, Bufala e Porchetta di Ariccia (consigliata per 2/4 persone)
Crostata di Ricotta e Cioccolato con Marmellata Calda di Pere
Costata di Manzo alla Brace
25€
Circa 500gr.
BERSAGLIERA (TONDA)
12€
Prosciutto Crudo di Bassiano, Funghi, Olive Nere, Pomodoro, Mozzarella, Basilico
Caffè
3€
Calice Spumanti
8€
Prosecco DOC – Tenuta San Giorgio
20€
Glera
Veneto
PORCHETTARA
14€
Porchetta di Ariccia, Melanzane alla Brace, Pachino e Bufala
PORCINI
14€
Mozzarella, Porcini, Salsiccia
Fragole Fresche con Gelato alla Crema e Topping al Cioccolato Artigianale
5€
Battuta di Fassona
15€
Cipolla di Tropea in agroldolce, fiore di cappero e maionese alle acciughe
CARBONARA
7€
Chardonnay – Hofstatter
24€
Chardonnay
Trentino Alto Adige
LA TARTUFATA
14€
Coppa, Brie, Misticanza, Olio al Tartufo Bianco
MONTEVERDE
11€
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Pomodorini Pachino, Peperoni, Basilico
Acqua
2€
Cuvée “21” Extra Dry Millesimato
20€
Veneto
La Fiorentina
60€
Circa 1kg
Ribolla Gialla – Ca’ Ernesto
20€
Ribolla Gialla
Friuli Venezia Giulia
Il Cavaliere – Fiamberti
20€
Pinot Nero Vinificato Bianco Frizzante
Lombardia
Acqua in Bottiglia San Pellegrino/Panna 0,75lt
3€
Pradera – Maggi Francesco
20€
Pinot Nero Vinificato in Bianco Frizzante
Lombardia
BUFALOTTA COL CRUDO
14€
Pomodorini San Marzano, Mozzarella di Bufala Stracciata, Prosciutto Crudo di Bassiano (LT), Bufala di Sperlonga, Basilico
Pulled Pork
Fagioli Tex Mex, Cheddar, Tabasco all‘Abanero
Essenza – Maggi Francesco
18€
Riesling
Lombardia
BUFALOTTA
12€
Pomodorini San Marzano, Mozzarella di Bufala Stracciata, Basilico
Il Bandito – Giorgi
18€
Riesling
Lombardia
Pinot Nero – Giorgi
18€
Pinot Nero Vinificato Bianco Frizzante
Lombardia
MILANOROMA
12€
Pomodoro, Mozzarella, Zola, Guanciale, Pecorino
TROPEA
11€
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla di Tropea, Basilico
Coperto
3€
Caffè e Piccola Pasticceria
MILANOROMA
12€
Pomodoro, Mozzarella, Zola, Guanciale, Pecorino
LUNA PARK
12€
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Peperoni, Cipolla Rossa, Tabasco, Basilico
NERONE (TONDA)
11€
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Olive Nere, Basilico
Le Pòggere – Falesco
18€
Malvasia del Lazio, Roscetto, Trebbiano
Lazio
Frascati – Pietra Porzia
18€
Malvasia del Lazio, Greco di Trebbiano
Lazio
Enyo – Cincinnato
30€
Bellone
Lazio
Orvieto Classico – Bigi (Sferracavallo)
18€
Verdello, Grechetto, Procanico, Drupeggio, Malvasia Bianca Lunga
Umbria
Pecorino Scuderie Ducali – Centorame
22€
Pecorino IGT
Abruzzo
Passerina – Centorame
22€
Passerina
Abruzzo
Pecorino “Black Sheep” – Tollo
18€
Pecorino IGT
Abruzzo
Vermentino di Sardegna – La Giara
24€
Vermentino
Sardegna
Vermentino di Sardegna – Fonte Frontini
18€
Vermentino
Sardegna
Cala delle Farfalle
18€
Vermentino
Sardegna
Vino Bianco Sicilia Doc Anthilia – Donnafugata
20€
Catarratto
Sicilia
Langhe NEBBIOLO “Grill” – Vinory
26€
Nebbiolo
Piemonte
Nebbiolo D’Alba – Marchesi Di Barolo
25€
Nebbiolo
Piemonte
Barbera D’Asti Superiore “Bricco” – Vinory
28€
Barbera
Piemonte
PINSA MARGHERITA BABY
6€
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
Valpolicella Superiore – Recchia
26€
Corvina Veronese, Rondinella
Veneto
Bonacosta Valpolicella – Masi
25€
Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Veneto
Lagrein – St. Michael-Eppan
25€
Lagrein
Trentino Alto Adige
Pinot Noir – St. Michael-Eppan
25€
Lagrein
Trentino Alto Adige
Morsinga – Francesco Maggi
20€
Barbera
Lombardia
La Gallina – Giorgi
20€
Croatina, Uva Rara
Lombardia
Fatum – Francesco Maggi
20€
Croatina
Lombardia
Chianti – Fattoria di Scannano
24€
Sangiovese, Ciliegiolo
Toscana
Morellino di Scansano – Mantellassi
22€
Sangiovese
Toscana
Morellino di Scansano – La Rasola
18€
Sangiovese
Toscana
Elcione
18€
Merlot, Cabernet Sauvignon – 6 mesi in Barrique
Toscana
Vitiano – Falesco
20€
Cabernet Sauvignon
Umbria
Montepulciano d’Abruzzo
20€
Montepulciano BIO
Aglianico Fremondo
24€
Aglianico
Campania
Negroamaro “12 e Mezzo” – Varvaglione
22€
Negroamaro
Sedàra – Donnafugata
24€
Nero D’Avola, Cabernet Sauvignon
Sicilia
Piemonte Rosato – Vinory
22€
Pinot Nero Vin. Rosato
Piemonte
Pink – Giorgi
18€
Pinot Nero Vin. Rosato
Lombardia
Bovale Rosato – La Giara
22€
Pinot Nero Vin. Rosato
Sardegna
Moscarosa – Giorgi
16€
Moscato, Malvasia, Croatina
Lombardia
Moscato – Francesco Maggi
16€
Moscato
Lombardia
Cocktail Small
6€
Cocktail Medium
8€
Spritz Aperol
Prosecco, Aperol, soda e una fetta d’arancia
Fresco, frizzante e iconico.
Negroni
Gin, Vermouth Rosso, Bitter Campari
Corposo e bilanciato, per palati decisi.
Negroni Sbagliato
Vermouth Rosso, Campari, Prosecco
Leggero, frizzante, ma con carattere.
Americano
Vermouth Rosso, Campari, soda
Classico, agrumato e perfetto per iniziare.
Rossini
Prosecco e purea di fragole fresche
Dolce, fruttato e irresistibile.
Hugo
Prosecco, fiori di sambuco, soda e menta fresca
Floreale, aromatico e rinfrescante.
Bloody Mary
Vodka, succo di pomodoro, limone, spezie e Tabasco
Speziato, sapido e inconfondibile.
Analcolico alla Frutta
5€
Camparino / Crodino
3€
Carta Vini in aggiornamento
..in arrivo molte altre referenze.
🍷 Vini in Mescita
Calice Vini Fermi/Frizzanti
7€
Calice Spumanti
8€
CHAMPAGNE
Champagne Brut – Lucien Lalardier
60€
Pinot Meunier, Pinot Nero
Francia
Blanc de Blancs Brut – Jean Claude Vallois
50€
Chardonnay
Francia
Tradition Brut – Château De L’Auche
50€
Pinot Meunier, Pinot Nero
Francia
SPUMANTI
Franciacorta Brut – Montedalma
35€
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Lombardia
Farfalla Noir Collection – Ballabio
40€
100% Pinot Nero
Lombardia
Giorgi 1870 – Giorgi
30€
100% Pinot Nero
Lombardia
Franciacorta Brut – Contadi Castaldi
45€
80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Lombardia
Ribolla Gialla – Ca’ Ernesto
20€
Ribolla Gialla
Friuli Venezia Giulia
Prosecco DOC – Tenuta San Giorgio
20€
Glera
Veneto
Franciacorta Extra Brut – Ca’ del Bosco
90€
75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Lombardia
Cuvée “21” Extra Dry Millesimato
20€
Veneto
VINI ROSSI
TRENTINO ALTO ADIGE
Montepulciano d’Abruzzo
20€
Montepulciano BIO
Lagrein – St. Michael-Eppan
25€
Lagrein
Trentino Alto Adige
Nebbiolo D’Alba – Marchesi Di Barolo
25€
Nebbiolo
Piemonte
Langhe NEBBIOLO “Grill” – Vinory
26€
Nebbiolo
Piemonte
Barbera D’Asti Superiore “Bricco” – Vinory
28€
Barbera
Piemonte
Pinot Noir – St. Michael-Eppan
25€
Lagrein
Trentino Alto Adige
Aglianico Fremondo
24€
Aglianico
Campania
Negroamaro “12 e Mezzo” – Varvaglione
22€
Negroamaro
VENETO
Montepulciano d’Abruzzo
20€
Montepulciano BIO
Valpolicella Superiore – Recchia
26€
Corvina Veronese, Rondinella
Veneto
Nebbiolo D’Alba – Marchesi Di Barolo
25€
Nebbiolo
Piemonte
Langhe NEBBIOLO “Grill” – Vinory
26€
Nebbiolo
Piemonte
Barbera D’Asti Superiore “Bricco” – Vinory
28€
Barbera
Piemonte
Bonacosta Valpolicella – Masi
25€
Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Veneto
Aglianico Fremondo
24€
Aglianico
Campania
Negroamaro “12 e Mezzo” – Varvaglione
22€
Negroamaro
LOMBARDIA
La Gallina – Giorgi
20€
Croatina, Uva Rara
Lombardia
Fatum – Francesco Maggi
20€
Croatina
Lombardia
Montepulciano d’Abruzzo
20€
Montepulciano BIO
Morsinga – Francesco Maggi
20€
Barbera
Lombardia
Nebbiolo D’Alba – Marchesi Di Barolo
25€
Nebbiolo
Piemonte
Langhe NEBBIOLO “Grill” – Vinory
26€
Nebbiolo
Piemonte
Barbera D’Asti Superiore “Bricco” – Vinory
28€
Barbera
Piemonte
Aglianico Fremondo
24€
Aglianico
Campania
Negroamaro “12 e Mezzo” – Varvaglione
22€
Negroamaro
PIEMONTE
Montepulciano d’Abruzzo
20€
Montepulciano BIO
Nebbiolo D’Alba – Marchesi Di Barolo
25€
Nebbiolo
Piemonte
Langhe NEBBIOLO “Grill” – Vinory
26€
Nebbiolo
Piemonte
Barbera D’Asti Superiore “Bricco” – Vinory
28€
Barbera
Piemonte
Aglianico Fremondo
24€
Aglianico
Campania
Negroamaro “12 e Mezzo” – Varvaglione
22€
Negroamaro
TOSCANA
Morellino di Scansano – La Rasola
18€
Sangiovese
Toscana
Montepulciano d’Abruzzo
20€
Montepulciano BIO
Morellino di Scansano – Mantellassi
22€
Sangiovese
Toscana
Nebbiolo D’Alba – Marchesi Di Barolo
25€
Nebbiolo
Piemonte
Langhe NEBBIOLO “Grill” – Vinory
26€
Nebbiolo
Piemonte
Barbera D’Asti Superiore “Bricco” – Vinory
28€
Barbera
Piemonte
Chianti – Fattoria di Scannano
24€
Sangiovese, Ciliegiolo
Toscana
Aglianico Fremondo
24€
Aglianico
Campania
Negroamaro “12 e Mezzo” – Varvaglione
22€
Negroamaro
UMBRIA
Montepulciano d’Abruzzo
20€
Montepulciano BIO
Elcione
18€
Merlot, Cabernet Sauvignon – 6 mesi in Barrique
Toscana
Vitiano – Falesco
20€
Cabernet Sauvignon
Umbria
Nebbiolo D’Alba – Marchesi Di Barolo
25€
Nebbiolo
Piemonte
Langhe NEBBIOLO “Grill” – Vinory
26€
Nebbiolo
Piemonte
Barbera D’Asti Superiore “Bricco” – Vinory
28€
Barbera
Piemonte
Aglianico Fremondo
24€
Aglianico
Campania
Negroamaro “12 e Mezzo” – Varvaglione
22€
Negroamaro
LAZIO
Montepulciano d’Abruzzo
20€
Montepulciano BIO
Nebbiolo D’Alba – Marchesi Di Barolo
25€
Nebbiolo
Piemonte
Langhe NEBBIOLO “Grill” – Vinory
26€
Nebbiolo
Piemonte
Barbera D’Asti Superiore “Bricco” – Vinory
28€
Barbera
Piemonte
Aglianico Fremondo
24€
Aglianico
Campania
Negroamaro “12 e Mezzo” – Varvaglione
22€
Negroamaro
ABRUZZO
Montepulciano d’Abruzzo
20€
Montepulciano BIO
Nebbiolo D’Alba – Marchesi Di Barolo
25€
Nebbiolo
Piemonte
Langhe NEBBIOLO “Grill” – Vinory
26€
Nebbiolo
Piemonte
Barbera D’Asti Superiore “Bricco” – Vinory
28€
Barbera
Piemonte
Aglianico Fremondo
24€
Aglianico
Campania
Negroamaro “12 e Mezzo” – Varvaglione
22€
Negroamaro
SICILIA
Montepulciano d’Abruzzo
20€
Montepulciano BIO
Sedàra – Donnafugata
24€
Nero D’Avola, Cabernet Sauvignon
Sicilia
Nebbiolo D’Alba – Marchesi Di Barolo
25€
Nebbiolo
Piemonte
Langhe NEBBIOLO “Grill” – Vinory
26€
Nebbiolo
Piemonte
Barbera D’Asti Superiore “Bricco” – Vinory
28€
Barbera
Piemonte
Aglianico Fremondo
24€
Aglianico
Campania
Negroamaro “12 e Mezzo” – Varvaglione
22€
Negroamaro
VINI ROSATI
TRENTINO ALTO ADIGE
food menu
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LOMBARDIA
Pink – Giorgi
18€
Pinot Nero Vin. Rosato
Lombardia
Piemonte Rosato – Vinory
22€
Pinot Nero Vin. Rosato
Piemonte
Bovale Rosato – La Giara
22€
Pinot Nero Vin. Rosato
Sardegna
VINI BIANCHI
TRENTINO ALTO ADIGE
Chardonnay – Hofstatter
24€
Chardonnay
Trentino Alto Adige
Gewürztraminer – Cantina Gries
24€
Gewürztraminer
Trentino Alto Adige
Gewürztraminer – Ascendum
30€
Gewürztraminer
Trentino Alto Adige
PIEMONTE
Langhe Arneis Blangé – Ceretto
30€
Arneis
Piemonte
Roero Arneis “Villata” – Vite Colte
28€
Arneis
Piemonte
Roero Arneis – Vinory
30€
Arneis
Piemonte
LOMBARDIA
Il Bandito – Giorgi
18€
Riesling
Lombardia
Pinot Nero – Giorgi
18€
Pinot Nero Vinificato Bianco Frizzante
Lombardia
Essenza – Maggi Francesco
18€
Riesling
Lombardia
Pradera – Maggi Francesco
20€
Pinot Nero Vinificato in Bianco Frizzante
Lombardia
Il Cavaliere – Fiamberti
20€
Pinot Nero Vinificato Bianco Frizzante
Lombardia
UMBRIA
Orvieto Classico – Bigi (Sferracavallo)
18€
Verdello, Grechetto, Procanico, Drupeggio, Malvasia Bianca Lunga
Umbria
LAZIO
Enyo – Cincinnato
30€
Bellone
Lazio
Frascati – Pietra Porzia
18€
Malvasia del Lazio, Greco di Trebbiano
Lazio
Le Pòggere – Falesco
18€
Malvasia del Lazio, Roscetto, Trebbiano
Lazio
ABRUZZO
Pecorino “Black Sheep” – Tollo
18€
Pecorino IGT
Abruzzo
Pecorino Scuderie Ducali – Centorame
22€
Pecorino IGT
Abruzzo
Passerina – Centorame
22€
Passerina
Abruzzo
SARDEGNA
Cala delle Farfalle
18€
Vermentino
Sardegna
Vermentino di Sardegna – Fonte Frontini
18€
Vermentino
Sardegna
Vermentino di Sardegna – La Giara
24€
Vermentino
Sardegna
SICILIA
Vino Bianco Sicilia Doc Anthilia – Donnafugata
20€
Catarratto
Sicilia
VINI DOLCI
Moscato – Francesco Maggi
16€
Moscato
Lombardia
Moscarosa – Giorgi
16€
Moscato, Malvasia, Croatina
Lombardia
ANTIPASTI
Supplì Cacio e Pepe su Crema di Cicoria
12€
Il classico supplì romano incontra la delicatezza della crema di cicoria: croccante fuori, cremoso dentro
Fritti alla Romana con Maionese al Porro (per due persone)
20€
Un trionfo croccante: Supplì, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici e Bufala, accompagnati Maionese Peperone e Porro
Polpo Arrostito
12€
Crema di patate e carciofi, riduzione al prezzemolo
Tagliere dei Re de Roma (per due persone)
20€
Lonza, Porchetta di Ariccia, Lardo di Colonnata, Bologna, Caciotta Romana, Olive di Gaeta, Cacciatorino di Norcia e Frittatine. Un banchetto da veri imperatori.
Battuta di Fassona
15€
Cipolla di Tropea in agroldolce, fiore di cappero e maionese alle acciughe
PRIMI PIATTI
Maccheroncini Freschi alla Carcerata
13€
Salsiccia sfumata al brandy, pomodoro, panna e prezzemolo
Le Orecchiette “a mano”
13€
Broccoletti saltati, gamberi e colatura di alici
Fettuccine Fatte in Casa alla Papalina
13€
Crema di piselli, crudo di Bassiano (LT), uovo, pepe e grana
La Pasta di Nonna (quella Calabrese)
15€
Fileja, cipolla di Tropea, tonno Callipo, nduja di Spilinga e origano
I CLASSICI
Amatriciana
13€
A richiesta: gratinata nel forno a legna con scamorza e pecorino, oppure ripassata nella forma di pecorino (+2€)
Carbonara
13€
Gricia
13€
A richiesta: con crema di carciofi (+1€)
Cacio e Pepe
13€
SECONDI PIATTI
Abbacchio alla Scottadito
15€
Succulento e tenero, un grande classico Romano
Polpette “ar sugo” d’Amatriciana
13€
Polpette di manzo cotte lentamente nel classico sugo romano con guanciale e pecorino
Tagliata di Maialino Nero di Calabria
14€
Carne morbida e succosa, cotta al punto giusto
Filetto di Manzo alla Romana con Salsa Cacio e Pepe
18€
(Burro, Aglio e Rosmarino)
Saltimbocca alla “Montanara”
14€
Fagottino con carne di maiale battuta, prosciutto crudo, formaggio, salvia
Costata di Manzo alla Brace
25€
Circa 500gr.
La Fiorentina
60€
Circa 1kg
CONTORNI
Contorno a Scelta
4€
Cicoria Ripassata
Patate Arrosto
Pisellini Funghi e Guanciale
Fagioli “all’Uccelletto”
Pecorino Romano D.O.P.
6€
PIATTI "SPECIAL"
*Secondo disponibilità
Big Simo
14€
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale Croccante, Salsa Burger
Double Big Simo
15€
Pane di Nostra Produzione a Lievitazione Naturale, Doppio Hamburger 100gr, Pomodoro, Insalata, Cipolla, Cheddar, Guanciale Croccante, Salsa Burger
CRUDITE'
PLATEAU PER DUE
50€
8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche
PLATEAU PER QUATTRO
90€
16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche
DESSERT
Tiramisù
6€
Il Superclassico
Cremoso al Pistacchio
6€
Torta di Mele con Crema Inglese alla Cannella
6€
Cheesecake al Cioccolato e Amaretti
6€
Fragole Fresche con Gelato alla Crema e Topping al Cioccolato Artigianale
5€
SERVIZIO TORTA
Per il servizio di torte o altri prodotti di pasticceria portati dall'esterno verrà applicato un costo di 2€ a persona.
MENÙ ROMANO 30€
(minimo per due persone - vini esclusi)
NON CUMULABILE CON ALTRE OFFERTE
Strozzapreti alla Zozzona
Crostata di Ricotta e Cioccolato con Marmellata Calda di Pere
LE PROPOSTE DI DEBORAH 40€
(minimo per due persone - vini esclusi)
NON CUMULABILE CON ALTRE OFFERTE
Creme Brulèe alle Castagne
BEVANDE
Birra alla Spina Piccola
4€
Birra Analcolica 33cl
4€
Birra alla Spina Media
6€
Birra Senza Glutine 33cl
4€
Birre in Bottiglia 33cl.
4€
Bibite in lattina
3€
Pepsi in vetro 33cl.
4€
Pepsi Zero in vetro 33cl.
4€
Caffè
3€
Acqua
2€
Acqua in Bottiglia San Pellegrino/Panna 0,75lt
3€
Coperto
3€
In questo locale viene servita acqua microfiltrata tramite impianto. Normativa REG. UE 852/2004
In assenza di prodotti freschi alcuni ingredienti potrebbero essere sostituiti con prodotti surgelati di alta qualità.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.
*Disponibile Pinsa senza glutine
Tutte le Pinse sono guarnite con Pecorino Romano Grattugiato
FACCIO IO
13€
Ingredienti a Seconda di Come Me Gira
LE SPECIALI
PULLED PORK
13€
Pulled Pork, Cheddar, Fagioli, Cipolle, Tabasco
GIULIO CESARE
15€
Mozzarella, Scamorza, Misticanza, Porcini, Pancetta Cotta Affumicata, Pecorino Grattugiato, Olio al Tartufo
JANNIK SINNER
14€
Speck Az. SENFTER di San Candido (BZ) “paese d’origine di Jannik Sinner”, Mozzarella, Stelvio, Patate alla Paprika, Misticanza, Salsa Boscaiola
MONTEROSA
13€
Mozzarella, Funghetti, Pancetta Cotta Affumicata
PARIOLINA
14€
Mozzarella, Salmone Affumicato, Misticanza, Salsa Yogurt
PORCHETTARA
14€
Porchetta di Ariccia, Melanzane alla Brace, Pachino e Bufala
LA TARTUFATA
14€
Coppa, Brie, Misticanza, Olio al Tartufo Bianco
LE ROMANE
E' possibile scegliere tra Pinsa Romana e Pizza Romana La Scrocchiarella
CACIO & PEPE
8€
Mozzarella, Pecorino Romano, Pepe
AMATRICIANA
11€
Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Pomodorini San Marzano, Basilico
CARBONARA
11€
Mozzarella, Guanciale, Pecorino, Crema all‘Uovo
“COR SUGO ALL’AMATRICIANA”
11€
LE CLASSICHE
MARGHERITA
8€
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
L’IMPERATRICE (TONDA)
12€
Bresaola, Rughetta, Mozzarella, Pomodorini Freschi, Pecorino Romano a Scaglie
DA NORD A SUD
10€
Mozzarella, Gorgonzola, Cipolla Rossa di Tropea, Nduja di Spilinga, Basilico
5 FORMAGGI
11€
Mozzarella, Gorgonzola, Brie, Pecorino, Scamorza
PRIMAVERA
12€
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Brie, Prosciutto Cotto, Datterino Giallo e Rosso
LA ROMANACCIA (TONDA)
10€
Pomodori Pelati Gialli e Rossi Schiacciati, Mozzarella Fiordilatte, Olive Nere, Acciughe, Origano e Pecorino Romano
CANTABRICO
12€
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Mar Cantabrico, Bufala Stracciata, Basilico
BERSAGLIERA (TONDA)
12€
Prosciutto Crudo di Bassiano, Funghi, Olive Nere, Pomodoro, Mozzarella, Basilico
PORCINI
14€
Mozzarella, Porcini, Salsiccia
MONTEVERDE
11€
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Pomodorini Pachino, Peperoni, Basilico
BUFALOTTA COL CRUDO
14€
Pomodorini San Marzano, Mozzarella di Bufala Stracciata, Prosciutto Crudo di Bassiano (LT), Bufala di Sperlonga, Basilico
BUFALOTTA
12€
Pomodorini San Marzano, Mozzarella di Bufala Stracciata, Basilico
TROPEA
11€
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla di Tropea, Basilico
MILANOROMA
12€
Pomodoro, Mozzarella, Zola, Guanciale, Pecorino
LUNA PARK
12€
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Peperoni, Cipolla Rossa, Tabasco, Basilico
NERONE (TONDA)
11€
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Olive Nere, Basilico
PINSA MARGHERITA BABY
6€
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
*secondo disponibilità
In assenza di prodotti freschi alcuni ingredienti potrebbero essere sostituiti con prodotti surgelati di alta qualità.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.
*Disponibile Pinsa senza glutine
Carta Vini in aggiornamento
Carta Vini in aggiornamento
..in arrivo molte altre referenze.
SPUMANTI
Franciacorta Brut – Montedalma
35€
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Lombardia
Franciacorta Brut – Contadi Castaldi
45€
80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Lombardia
Franciacorta Extra Brut – Ca’ del Bosco
90€
75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Lombardia
Farfalla Noir Collection – Ballabio
40€
100% Pinot Nero
Lombardia
Giorgi 1870 – Giorgi
30€
100% Pinot Nero
Lombardia
Prosecco DOC – Tenuta San Giorgio
20€
Glera
Veneto
Cuvée “21” Extra Dry Millesimato
20€
Veneto
Ribolla Gialla – Ca’ Ernesto
20€
Ribolla Gialla
Friuli Venezia Giulia
CHAMPAGNE
Champagne Brut – Lucien Lalardier
60€
Pinot Meunier, Pinot Nero
Francia
Blanc de Blancs Brut – Jean Claude Vallois
50€
Chardonnay
Francia
Tradition Brut – Château De L’Auche
50€
Pinot Meunier, Pinot Nero
Francia
VINI BIANCHI
Langhe Arneis Blangé – Ceretto
30€
Arneis
Piemonte
Roero Arneis “Villata” – Vite Colte
28€
Arneis
Piemonte
Roero Arneis – Vinory
30€
Arneis
Piemonte
Gewürztraminer – Cantina Gries
24€
Gewürztraminer
Trentino Alto Adige
Gewürztraminer – Ascendum
30€
Gewürztraminer
Trentino Alto Adige
Chardonnay – Hofstatter
24€
Chardonnay
Trentino Alto Adige
Il Cavaliere – Fiamberti
20€
Pinot Nero Vinificato Bianco Frizzante
Lombardia
Pradera – Maggi Francesco
20€
Pinot Nero Vinificato in Bianco Frizzante
Lombardia
Essenza – Maggi Francesco
18€
Riesling
Lombardia
Il Bandito – Giorgi
18€
Riesling
Lombardia
Pinot Nero – Giorgi
18€
Pinot Nero Vinificato Bianco Frizzante
Lombardia
Le Pòggere – Falesco
18€
Malvasia del Lazio, Roscetto, Trebbiano
Lazio
Frascati – Pietra Porzia
18€
Malvasia del Lazio, Greco di Trebbiano
Lazio
Enyo – Cincinnato
30€
Bellone
Lazio
Orvieto Classico – Bigi (Sferracavallo)
18€
Verdello, Grechetto, Procanico, Drupeggio, Malvasia Bianca Lunga
Umbria
Pecorino Scuderie Ducali – Centorame
22€
Pecorino IGT
Abruzzo
Pecorino “Black Sheep” – Tollo
18€
Pecorino IGT
Abruzzo
Passerina – Centorame
22€
Passerina
Abruzzo
Vermentino di Sardegna – La Giara
24€
Vermentino
Sardegna
Vermentino di Sardegna – Fonte Frontini
18€
Vermentino
Sardegna
Cala delle Farfalle
18€
Vermentino
Sardegna
Vino Bianco Sicilia Doc Anthilia – Donnafugata
20€
Catarratto
Sicilia
VINI ROSSI
Nebbiolo D’Alba – Marchesi Di Barolo
25€
Nebbiolo
Piemonte
Langhe NEBBIOLO “Grill” – Vinory
26€
Nebbiolo
Piemonte
Barbera D’Asti Superiore “Bricco” – Vinory
28€
Barbera
Piemonte
Valpolicella Superiore – Recchia
26€
Corvina Veronese, Rondinella
Veneto
Bonacosta Valpolicella – Masi
25€
Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Veneto
Lagrein – St. Michael-Eppan
25€
Lagrein
Trentino Alto Adige
Pinot Noir – St. Michael-Eppan
25€
Lagrein
Trentino Alto Adige
Morsinga – Francesco Maggi
20€
Barbera
Lombardia
La Gallina – Giorgi
20€
Croatina, Uva Rara
Lombardia
Fatum – Francesco Maggi
20€
Croatina
Lombardia
Chianti – Fattoria di Scannano
24€
Sangiovese, Ciliegiolo
Toscana
Morellino di Scansano – Mantellassi
22€
Sangiovese
Toscana
Morellino di Scansano – La Rasola
18€
Sangiovese
Toscana
Elcione
18€
Merlot, Cabernet Sauvignon – 6 mesi in Barrique
Toscana
Vitiano – Falesco
20€
Cabernet Sauvignon
Umbria
Montepulciano d’Abruzzo
20€
Montepulciano BIO
Aglianico Fremondo
24€
Aglianico
Campania
Negroamaro “12 e Mezzo” – Varvaglione
22€
Negroamaro
Sedàra – Donnafugata
24€
Nero D’Avola, Cabernet Sauvignon
Sicilia
VINI ROSATI
Piemonte Rosato – Vinory
22€
Pinot Nero Vin. Rosato
Piemonte
Pink – Giorgi
18€
Pinot Nero Vin. Rosato
Lombardia
Bovale Rosato – La Giara
22€
Pinot Nero Vin. Rosato
Sardegna
VINI DOLCI
Moscarosa – Giorgi
16€
Moscato, Malvasia, Croatina
Lombardia
Moscato – Francesco Maggi
16€
Moscato
Lombardia