Pranzo di Pasqua **
Cruditè
Gambero Rosso di Mazara del Vallo – 1pz.
Scampo Porcupine – 1pz.
Ostriche Fin de Claire – 1pz.
Pleteau per due
8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche. 1 bottiglia a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39
Aperitivo
Aperitivo Bag (per due persone)
Selezione di Finger Food della Chef
BIG SIMO Bag
Doppio Hamburger con Cheddar, Cipolla Rossa, Guanciale, Pomodoro, Insalata, Salsa Big Simo. Patatine Dippers al Cheddar e Guanciale Croccante, Birra Münchner Gold in Bottiglia
Antipasti
Fritti alla Romana (per due persone)
Mozzarella in Carrozza, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici, Bufala e Maionese al Porro
Pinsa Fritta con Salumi Laziali (per due persone)
Spianata Romana, Bocconcini di Bufala, Lonza e Crudo di Bassiano
Tagliere dei Re de Roma (per due persone)
Porchetta di Ariccia, Olive di Gaeta, Coppiette, Caciotta Romana, Ricotta Salata, Frittatine
Gamberi alla Piastra con Salsa Guacamole
Millefoglie di Porchetta di Ariccia e Bufala
I Nostri Sughi
Amatriciana BAG (per due persone)
Sugo all’Amatriciana, Pecorino Romano D.O.P, Guanciale Croccante per guarnire.
Amatriciana Bag (per quattro persone)
Sugo all’Amatriciana, Pecorino Romano D.O.P, Guanciale Croccante per guarnire.
Amatriciana Bag (per sei persone)
Sugo all’Amatriciana, Pecorino Romano D.O.P, Guanciale Croccante per guarnire.