Cruditè
Gambero Rosso Mazara del Vallo – 1pz.
Scampo Porcupine – 1pz.
Ostriche Fin de Claire – 1pz.
Pleteau per due
8 Gamberi, 6 Scampi, 4 Ostriche. 1 bottiglia a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39
Plateau per quattro
16 Gamberi, 12 Scampi, 8 Ostriche. 2 bottiglie a scelta: Castelli Romani Bianco DOC – Cantine Silvestri Franciacorta DOCG Brut Quvée 39
Aperitivo
Aperitivo Bag (per due persone)
Polpettine di Fassona con Maionese alla Paprika, Rigatoni all’Amatriciana, Focaccia Romana con Mortadella, Mozzarella in Carrozza, Patatine Dippers con Cheddar e Guanciale Croccante, Pecorino Romano, Bruschettine al Pomodoro, Patatine Cacio&Pepe
BIG SIMO Bag
Doppio Hamburger con Cheddar, Cipolla Rossa, Guanciale, Pomodoro, Insalata, Salsa Big Simo. Patatine Dippers al Cheddar e Guanciale Croccante, Birra Münchner Gold in Bottiglia
Antipasti
Fritti alla Romana (per due persone)
Mozzarella in Carrozza, Filetto di Baccalà in Pastella, Fiori di Zucca Imbottiti con Alici, Bufala e Maionese al Porro
Tagliere dei Re de Roma (per due persone)
Tartare di Fassona, Cipolla di Tropea, Acciughe del Mar Cantabrico e Fiori di Cappero
Millefoglie di Porchetta di Ariccia IGP e Bufala con Cialde di Pane
I Nostri Sughi
Amatriciana BAG (per due persone)
Sugo all’Amatriciana, Pecorino Romano D.O.P, Guanciale Croccante per guarnire.
Amatriciana Bag (per quattro persone)
Sugo all’Amatriciana, Pecorino Romano D.O.P, Guanciale Croccante per guarnire.
Amatriciana Bag (per sei persone)
Sugo all’Amatriciana, Pecorino Romano D.O.P, Guanciale Croccante per guarnire.